Biber Kapya Kırmızı 500 gr

Kırmızı kapya biber. 150-200 gr ağırlığında 500 g olarak satılır. 1 bardak kırmızı biber günlük C vitamini alımınızın yüzde 200'ünden ve A vitamini alımınızın %100’ünden fazlasını içerir. Bu iki vitamin güçlü antioksidan özellikleri ile hücreye zarar veren bir molekül türü olan, beraberinde damar sertliği, kalp hastalığı, eklem kireçlenmesi, eklem romatizması ve astım gibi iltihabi durumların oluşmasına yol açan serbest radikalleri etkili bir şekilde nötralize eder. Harika bir B6 vitamini ve folat kaynağıdır. Hem bu vitaminler hem de mineraller kansızlığı önlemeye ve kan damarı bütünlüğünü düzenlemeye yardımcı olur.

Köz Kapya Biber Tarifi:
1 kg kapya biber
yarım paketten bir tık fazla labne peynir
4-5 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
yarım demetten biraz fazla dereotu
ceviz

Biberleri közlüyor ve kabuklarını ayırıyoruz. Biberleri uzunlamasına iki eşit parçaya kesiyoruz. İnce kenarına hazırladığımız harçtan koyup geniş kenarına doğru rulo yapıyoruz. Açıkta kalan her iki ucuna ceviz koyuyoruz. İsterseniz koymayabilirsiniz. Ama ceviz çok yakışıyor. Üstünü ister ceviz kırıklarıyla, ister dereotuyla süsleyip servis ediyoruz.